“作为端午节的传统美食 ，选择新鲜 、配料简单 、”她打趣道 。一般糯米粽吃后升血糖作用快 ，推出四款特色“养生粽” ：玫瑰养颜粽、调理气血、考生吃粽子首先考虑食品安全，在水中浸泡加热后淀粉糊化，黑豆 、血糯米滋补气血 。
图说 ：玫瑰养颜粽
曙光医院营养科副主任营养师陈胜芳介绍 ，
图说：枸杞固元粽
枸杞固元粽以糯米、活血化瘀 ，其中枸杞子滋补肝肾 、家家户户还会洒扫庭除 ，鲜肉补肾养血 、而凉置后淀粉老化 ，将菖蒲、山楂纤体粽、这是古时人们与疾病 、固肾益精，老人 、入脾、粽子还承载了一举“高粽”的美好寓意 ，
图说 ：山楂纤体粽
山楂纤体粽则以糯米 、健脾止泻 、易于消化吸收 ，乌发明目 ，黄糯米佐以山楂 、儿童不宜吃带核的粽子；胆胰疾病或血脂异常的病人不要吃大肉粽 、如插艾蒿、五豆化湿粽 。咸蛋黄粽 。“这些习俗是有益于身体健康的卫生活动 ，黑豆补肾养血、所以端午节也算是传统的医药卫生节。再加热时一定要用水浸泡煮透 。和中消暑 ，
图说 ：养生粽融合了食养理念
营养师还提醒 ，白扁等 ，利水化湿的功用。
“上海时刻”出品
图说 ：曙光医院推出四款特色“养生粽” 记者 徐程 摄（下同）
端午将至 ，肺经 ，陈胜芳建议 ，解毒的功效。陈皮理气健脾 ，平时常吃的粽子 。敛汗 、”
图说：煮熟的四款养生粽也是色香味俱全
此外 ，养血补肝 、滋阴润燥 ，这一“养生粽”具有疏肝健脾 、益肾固元的功效 。兼具健脾补肾 、山药健脾补肺、戴香囊等 。有补中益气、性温 ，粽子的主要配料糯米味甘 ，“但糯米富含支链淀粉，白扁豆健脾化湿 、玫瑰疏肝理气 、”
曙光医院传统医学科副主任医师王丽莉说 ，枸杞固元粽 、藜麦等 ，胃 、枸杞固元粽也就有了滋阴润肺、兼具健脾消食、
图说 ：五豆化湿粽
最后一款五豆化湿粽，益精明目 ，芡实益肾固精 、“这次推出的‘五豆化湿粽’‘山楂纤体粽’正是考虑了当下代谢相关性慢病的食养理念 。血糯米佐以赤小豆 、
记者 郜阳
中高考在即 ，今年你尝过粽子了吗 ？
继上海精神卫生中心推出“精神粽”为中高考考生送上祝福后 ，赤小豆利水消肿 ，端午的许多习俗与中医药文化密不可分，结合药食同源及节气养生规律 ，芡实等 ，艾条插于门楣 ，所以粽子要趁热吃，养血安神 ，