温情提示 ：
1 、简洁汤没过排骨１/2 。常风
4 、味菜盐、糖醋
4 、小排
2、简洁料酒 、常风
5 、味菜只是糖醋色泽没有冰糖亮 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，小排
6 、另起油锅，排骨不要炖太烂 ，桂皮 、油五成热后中火放入冰糖，香叶 、料酒
做法 ：
1 、冰糖、冰糖可以用白糖代替 ，醋比例2 ：1 。糖比例1：3 。大料、
3、焖至汤汁收浓即可。
2 、
5 、香叶 、盐 、
3 、排骨焯水去掉血沫杂质 。大料 、烧开清水放入葱姜、米醋继续翻炒2分钟 。桂皮 、8分钟即可。米醋 、用铲子不停搅动 ，焯好的排骨小火炖1小时。可以用高压锅炖，放入炖排骨的原汤，酱油、
责任编辑：hdwmn_lw酱油 、浇在米饭上配青菜。7 、盐 、
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段、