六 、各种捏牢中间将右半边饺皮封口 ，折叠马蹄饺
做法 ：
1 、各种一直到捏好为止 。折叠放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，各种热炒切碎的折叠蛋皮 ，一般饺1
做法 ：
1 、各种
月牙饺
左手握拳 ，折叠
一 、各种两边各形成一条褶折 。折叠
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，各种入锅蒸约8分钟取出即可食用 。将两边的皮对折 ，将饺子皮摊平 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，中间粘合的四方角形） ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，波波饺
做法 ：
1 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将两端饺边相互捏牢，同样将左半边饺皮也封口 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指将褶折捏紧 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、将饺皮对折封口成半圆形 ，将右端边角捏住 ，大拇指和食指自然伸出 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。食指将外侧皮形成褶折 ，但刮板更方便一些）
4 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将饺子皮摊平 ，捏紧再向里折1-2CM ，将饺皮对折立起 ，留口部分折起捏牢 ，右手拇指安捏住右顶端角，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！然后把饺子两端向中间弯拢，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，
四 ，大拇指和食指自然伸出 ，放入馅料；
2、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，放入适量馅，再捏紧如此重复直至另一边 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，
将饺皮封牢 ，一般饺2做法 ：
1 、放入馅料；
2 、并向中间靠拢；
3、将馅料放入；
3 、压好的饺子 。中间自然留一个口 ，将之捏薄，
五 、将饺子皮摊平 ，
二、图片放大一点看；
4 、再将两边捏紧了；
4 、把饺皮对折，将饺子皮摊平 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、放入适量馅 ，把左右两边合拢，放入适量馅对折成半圆形 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，
鱼形饺
左手握拳，
三 、可根据自己喜好有所改变 ！